barichara

barichara

COMIDA Típicas
Cabro: característico de la Región se prepara asado o dorado, previamente condimentado y cocido; se acompaña con yuca frita y Arepa.
Carne Oreada: carne adobada con cerveza, se pone al sol o al humo y se asa al carbón.
Pepitoria: se elabora de la sangre cocida del cabro y las vísceras revuelto con arróz.
Hormigas Culonas: Se despican y se tuestan en tejo de barro.
Arepa de maíz pelado: Maíz previamente hervido con ceniza, luego se muele el maíz y de la harina se hace la arepa y se le echa chicharrones de cerdo.

 

 

 

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